Carta 2023

Carta Sucursal Iquique

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Piqueos

  • Ebi Cheese

    $5.600

    6 Camarones ecuatorianos rellenos de queso mozzarella, apanados en tempura y panko, acompañados con nuestra exquisita salsa acevichada.

  • Tori Cheese

    $4.900

    6 Tiras de pechuga de pollo rellenas de queso mozzarella, apanadas en tempura y panko, acompañadas de nuestra exquisita salsa acevichada.

  • Ebi Furai

    $5.300

    6 Camarones ecuatorianos apanados en tempura y panko; acompañados de nuestra exquisita salsa acevichada.

  • Tori Furai

    $5.000

    6 Tiras de pechuga de pollo apanadas en tempura y panko, acompañadas de una exquisita salsa acevichada.

  • Ebi Dream

    $6.500

    6 Camarones ecuatorianos envueltos en tocino premium y queso mozzarella, apanados en tempura y panko, acompañados con una exquisita salsa barbecue.

  • Kai Tartar

    $6.900

    Tartar de salmón acompañado de un crocante pan de ajo ciabatta tostado con mantequilla y un toque de orégano y merkén.

  • Kai Balls

    $5.100

    6 Bolitas de arroz rellenas de pollo, cebollín y queso crema, apanadas en tempura y panko, acompañadas de salsa teriyaki.

  • Tako Balls

    $5.900

    6 Bolitas de arroz rellenas de pulpo, cebollín y queso crema, apanadas en tempura y panko, acompañadas de salsa de olivo.

  • Gyosas

    $4.300

    5 Exquisitas gyosas de camarón, pollo o cerdo cocidas al vapor y selladas en mantequilla con un toque de sésamo y cebollín.

Foto referencial

Platos del Chef

  • Amore Mío

    $7.600 - $11.300

    Camarones envueltos en salmón, atún o mixto, relleno de queso crema y cebollín. Finalizado con raspas de limón. Todo esto flameado y acompañado con nuestra exquisita salsa ponzu. (6 o 12 cortes).

  • Finas tiras de salmón y/o pulpo, acompañadas de cebolla, aceite de oliva, limón, pimienta blanca y alcaparras, coronadas con queso parmesano.

  • Salmón Tataki

    $7.700 - $11.800

    Cortes de salmón cubierto en aceite de sésamo y sellado en semillas de sésamo, acompañado de nuestra salsa ponzu a base de limón y soya junto con nuestra salsa de ostras (6 o 12 cortes).

  • Atún Tataki

    $7.600 - $11.700

    Cortes de atún cubierto en aceite de sésamo y sellado en semillas de sésamo con salsa de ostras especial, acompañado de nuestra salsa ponzu a base de limón y soya junto con nuestra salsa de ostras (6 o 12 cortes).

Sashimis

  • Salmón

    $3.400 - $5.900

    (3 o 6 cortes)

  • Atún

    $3.400 - $5.900

    (3 o 6 cortes)

  • Pulpo

    $3.500 - $6.000

    (3 o 6 cortes)

  • Sashimis del Chef

    $5.900 - $11.600

    Cortes variados de los pescados más frescos de la casa, con salsa ponzu a base de soya y limón (6 o 12 cortes).

Ceviches

  • Ceviche Kai

    $10.500

    Ceviche especial con pulpo, camarón, pescado blanco, salmón, atún y masago, marinado en leche de tigre al estilo Kaito, acompañado de choclo, papas, camote y canchitas.

  • Ceviche Puro

    $9.600

    Fresco pescado blanco, marinado en leche de tigre al estilo Kaito, acompañado de choclo, papas, camote y canchitas.

Chirashis Gohan

  • Arroz, palta hass, queso crema, salmón, camarones salteados, rallado de vegetales, cebollín y sésamo.

  • Gohan Kaito

    $9.300

    Arroz, salmón, camarones cocidos o furai, atún, pulpo, masago, queso crema, sésamo, rallado de vegetales y palta hass.

Nigiris

Gunkans

  • Gunkan Sake

    $3.600

    Arroz japonés envuelto en salmón, relleno de queso crema y tartar de salmón. (2 Unidades)

  • Gunkan Ebi

    $3.700

    Arroz japonés envuelto en salmón, relleno de queso crema y tartar de camarón. (2 unidades)

  • Gunkan Furai

    $4.500

    Camarones furai, con queso crema envueltos en salmón con topping de cebollín, acompañado de salsa ponzu. (2 unidades)

Hosomaki

  • Ebi Maki

    $3.800

    Camarón y palta hass.

Futomaki

  • Ebi Chan

    $6.600

    Camarón, cebollín y champiñones salteados en mantequilla.

  • Big Sake

    $5.900

    Salmón, palta hass y queso crema.

  • Futo Kai

    $6.200

    Salmón, camarón, palta hass y queso crema.

Sushis envueltos en palta

  • Ebi Avokado

    $6.200

    Camarón, palta hass y queso crema.

  • Octopus

    $8.000

    Pulpo, palta hass y queso crema.

  • Tuna Avokado

    $6.600

    Atún, palta hass y queso crema.

  • Pollo Teri

    $5.600

    Pollo teriyaki, queso crema y cebollín.

  • Mechada Hass

    $7.900

    Carne mechada y palta hass, acompañado con crujientes papas al hilo y salsa de carne.

Sushis envueltos en queso

  • Pargos

    $8.500

    Pulpo tempura, frescos espárragos o palta hass, envuelto en queso crema gratinado, coronado con carpaccio de pulpo y limón.

  • Chesse King

    $7.300

    Salmón, mango, palta hass y camarón furai, envuelto en queso crema gratinado.

  • White Roll

    $6.900

    Camarón tempura, palta hass, cebollín, envuelto en queso crema gratinado y acompañado de salsa teriyaki.

  • Top Cheese

    $6.900

    Salmón, queso crema, camarón y cebollín, envuelto en queso crema gratinado.

  • Chimi Tuna

    $7.600

    Atún tataki y cremosa palta hass, cubierto por queso crema gratinado bañado en salsa chimichurri.

Sushis envueltos en salmón

  • Salmón King

    $7.900

    Salmón gratinado, camarón, palta hass y queso crema, acompañado de nuestra exquisita salsa acevichada con toques de merkén.

  • Ebi Top

    $6.900

    Camarón furai, palta hass y queso crema.

  • Kai Tako

    $7.600

    Pulpo, queso crema y camarón.

  • Roll Supremo

    $7.600

    Camarón, atún, pulpo, apio y palta hass.

  • Tokyo Roll

    $7.600

    Salmón gratinado, relleno de atún, queso crema y palta hass, coronado con topping de camarón.

Ceviche rolls

  • Mr. Roll

    $9.300

    Camarón tempura, queso crema y palta hass, coronado por inigualable ceviche de salmón, atún, pulpo, pescado blanco, camarones y masago. (Acompaña salsa acevichada y leche de tigre).

  • Poseidón

    $9.500

    Pulpo apanado y queso crema, envuelto en palta hass y salmón. Coronado con inigualable ceviche de salmón, atún, pulpo, pescado blanco, camarones y masago. (Acompaña salsa acevichada y salsa de olivo).

Tartar rolls

  • Ebi Tartar

    $8.000

    Camarón furai y queso crema, envuelto en palta hass, cubierto por nuestro exquisito tartar de salmón con topping de cebollín. Acompaña salsa acevichada.

  • Ocean Fusión

    $8.900

    Camarón furai, pulpo y palta hass, envuelto en papel de arroz y salmón gratinado, cubierto por un exquisito tartar de salmón con toques de merkén y topping de cebollín.

  • Tako Tartar

    $8.300

    Camarón furai, masago, palta hass y queso crema, envuelto en pulpo, cubierto por un exquisito tartar de pulpo con toques de merkén.

  • Kraken Roll

    $8.900

    Pulpo, camarón furai, queso crema y palta hass, envuelto en pulpo, cubierto por nuestro exquisito y tradicional tartar de salmón, bañado en salsa acevichada.

Rolls sin arroz

  • Camarón, salmón, pulpo y queso crema envuelto en palta hass.

  • Sakura

    $8.200

    Camarón, salmón, palta hass y cebollín, envuelto en nori y una fina lámina de atún sellada con sésamo.

  • Tuna Hass

    $8.200

    Pulpo apanado y cremosa palta hass, envuelto en papel de arroz, cubierto de queso crema y atún.

  • Un Sueño

    $8.200

    Camarón, salmón o pulpo, palta hass y queso crema, envuelto en tempura y panko, cubierto en papel de arroz.

  • Bendito Roll

    $8.500

    Pulpo, camarón, pescado blanco y queso crema, envuelto en tempura y panko cubierto en papel de arroz y palta hass.

  • Atlantis

    $7.900

    Camarones ecuatorianos, palta hass y ciboulette, envuelto en salmón gratinado con toques de merkén, acompañado de nuestra exquisita salsa acevichada.

  • Full Fitness

    $7.800

    Pollo a la plancha, palta hass, pepino y ciboulette envuelto en palta hass. Acompaña salsa acevichada.

  • Atún, palta hass, salmón y pepino, envuelto en palta hass, cubierto por nuestro inigualable y exquisito ceviche, bañado en salsa acevichada.

Vegetarianos

  • Sukini

    $5.800

    Champiñones salteados y zuchini en tempura veggie envuelto en queso crema con ciboulette y merkén.

  • Hossoveggie

    $4.800

    Palta hass chilena, ciboulette y queso crema

  • Palmito, champiñón y queso crema, envuelto en palta hass.

  • Hiro

    $5.900

    Brócolis, espárragos salteados y champiñones tempura veggie, envuelto en palta hass o cebollín.

Tempurarizados vegetarianos

  • Da Vinci

    $6.700

    Zanahoria, pepino y palta hass, envuelto en palta hass y tempura veggie, coronado con champiñones tempura veggie bañado en salsa teriyaki y sésamo.

Sushis especiales del chef

  • Camarón furai y cremosa palta hass, envuelto en lamina de atún pincelada con aceite de sésamo y cubierto de aji amarillo estilo huaicaina, decorado con el crunch del papitas de camote hilo

  • Sesamor

    $5.900

    Salmón, palta hass y queso crema, envuelto en sésamo.

  • Pulpo, camarón furai, queso crema y palta hass, envuelto en queso crema con toques de merken y ciboulette cubierto con nuestro mejor ceviche y una exquisita salsa acevichada.

  • Pultop

    $7.900

    Camarón furai, palta hass y masago envuelto en pulpo con carpaccio de limón.

  • Queso crema, palta hass y locos iquiqueños cubierto de exquisito mini pastel de jaiba gratinado en parmesano

  • Dalí Roll

    $7.900

    Camarón ecuatoriano, salmón, pulpo y palta hass, envuelto en pulpo con carpaccio de limón.

  • Pollo salteado, palta hass, y queso crema, cubierto en mango, acompañado de nuestra salsa de mango y miel con toques de naranja.

  • Kedai Loco

    $8.800

    Tiernos locos, camarones furai y cremosa palta hass, envueltos en queso crema con merkén y cebollín, acompañado de salsa acevichada.

  • Tiger

    $7.900

    Salmón, camarón, queso crema y palta hass envuelto en camarón.

  • Masago, relleno de camarón, salmón, palta hass y queso crema. Envuelto en masago.

  • Emperador

    $7.900

    Pollo salteado al ajillo, cremosa palta hass, queso crema y ciboulette, envuelto en carne. Acompañado de nuestra amada salsa de carne.

  • Ultimate

    $7.900

    Camarón, palta hass y queso crema, envuelto en camarón cubierto con mantequilla gratinada.

  • Geisha

    $8.000

    Ostiones salteados en mantequilla, palta hass y queso crema, envuelto en salmón y palta hass.

  • Mi Roll

    $8.300

    Camarón, pulpo, palta hass, salmón y queso crema, envuelto en palta hass y masago.

  • Pollo furay, y queso crema, cubierto en exquisita plaqueta de carne gratinada en chimichurri nikkei, decorado con crujientes papitas hilo naturales.

  • Palmitos, pulpo salteado y queso crema, cubierto por pulpo salteado, bañado en salsa de olivo y coronado con camote frito.

  • Tio Meat

    $7.800

    Carne de res al ajillo, queso crema y cebollín, envuelto en tocino gratinado acompañado de nuestra exquisita salsa barbecue.

  • Acevikai

    $8.000

    Crujiente salmon furay, y cremosa palta hass, cubierto de un tartar de pulpo,camaron y pescado bañado en salsa nikkei alimonada, finalizando con cobertura de cebolla tempurizada para dar el crunch final.

  • Camaron furay, y palta hass cremosa. Envuelto en finas laminas de ostion sellado en mantequilla cubierto de queso amarillo y parmesano gratinado.

  • Palta hass, queso crema, y camarón tempura, envuelto en plaqueta de salmon ahumado cubierto de balls rellenas de pasta nikkei.

  • California Black ¡Nuevo!

    $9.200

    Relleno de camaron furay y una exquisita crema de jaiba. Cubierto con un tartar de atún spicy envuelto en desésamo negro.

  • Tiradito Hot ¡Nuevo!

    $9.300

    Relleno de una base de centolla desmenuzada, queso crema, ciboulette, palta y pepino. Envuelto en tiradito de pescado blanco bañado en una rica y picante salsa de rocoto.

  • Picante maki ¡Nuevo!

    $9.500

    Cremoso picante de marisco montado sobre un rolls relleno de pescado empanizado, palta y pimientos asados al estilo juliana.

  • Sake fresh ¡Nuevo!

    $7.900

    Relleno de fresco atún, mango salmón y pepino envuelto en nori crocante coronado con un tartar de salmón al estilo kaito y queso crema gratinado.

  • Maki Lomo saltado ¡Nuevo!

    $9.900

    Relleno de filete 3/4 y palta envuelto en una plaqueta de carne sellada y cubierto de un filete saltado con cebolla y morrón.

Tartares Kailove

  • Tartar de atún spicy ¡Nuevo!

    $9.900

    Base de palta, cebollin, y atún mezclados con jugo limón, jengibre, alcaparra, soya, y toques de sésamo. Acompañado de una aioli y 1/2 pan ciabatta.

  • Tartar de salmón ¡Nuevo!

    $9.900

    Base de pepino, Salmón, jugo de limon, perejli, cebolla, aceite de sésamo jengibre, mostaza, soja y toques de sésamo acompañado de una salsa acevichada y 1/2 pan ciabatta.

Sushis envueltos en tempura y panko

  • Pollo en Edo

    $5.800

    Pollo teriyaki, palta hass o cebollín y queso crema.

  • Trío Top

    $7.700

    Pollo, relleno de salmón, camarón y queso crema, acompañado de nuestra exquisita salsa agridulce.

  • Carnivoroll

    $7.900

    Lomo salteado, palta hass y queso mantecoso, acompañado con salsa de carne.

  • Mechada Gold

    $7.900

    Carne mechada, queso crema y palta hass, coronado con crujientes papas hilo, acompañado de nuestra exquisita salsa de carne.

  • Panko Tartar

    $8.200

    Camarón furai y palta hass, envuelto en tempura y panko, cubierto por nuestro exquisito tartar de salmón acevichado.

  • Kai chicken

    $7.300

    Pollo salteado, ciboulette, palta hass y queso crema, envuelto en pollo, palta hass y panko, acompañado de salsa de mango con toques de naranja y miel.

  • Ebi Hass

    $6.200

    Camarón, palta hass y queso crema.

  • Del Benja

    $7.300

    Roll envuelto en papel de arroz, cubierto de pollo, relleno de pollo furai, palta hass y queso crema.

  • Último Deseo

    $8.800

    Camarón, salmón, queso crema, envuelto en crujiente panko, cubierto por tartar de salmón macerado en aceite de sesamo y semillas decorado con ralladura de limón.

  • Ostion salteado en mantequilla, queso crema, ciboulette, envuelto en panko.

Hand Roll

Postres

  • Oh My God

    $6.900

    Frutilla con nutella, envuelto en arroz inflado y tempura; cubierto con coco rallado y almendras tostadas. Acompañado de leche condensada.

  • Pollo, queso crema y mango. Envuelto en queso crema y mango, coronado con almendras laminadas. Cubierto por nuestra exquisita salsa de maracuyá.

  • De la Pancha

    $6.800

    Frutilla, queso crema y nuez, bañado con una exquisita salsa de mango, envuelto en mango.

Tabla Promo Love

1 Camarón y queso crema, envuelto en palta hass.

1 Pollo teriyaki, queso crema y cebollín, envuelto en panko.

1 Ebi Tartar: Camarón furai y queso crema, cubierto por tartar de salmón y salsa acevichada,
envuelto en palta hass.

5 gyosas (cerdo, camarón o pollo).

5 camarones furai.

2 bebidas de 350 ml.

$26.300

Tabla Kaitop

Kai Balls: 6 Bolitas de arroz rellenas de pollo, cebollín y queso crema,
apanadas en tempura y panko, acompañadas de salsa teriyaki.

Gyosas: 5 Exquisitas gyosas de camarón, pollo o cerdo cocidas al vapor
y selladas en mantequilla con un toque de sésamo y cebollín.

Salmón King: Salmón gratinado, camarón, palta hass y queso crema,
acompañado de nuestra exquisita salsa acevichada con toques de merkén.

Ebi Tartar: Camarón furay y queso crema, cubierto por un exquisito tartar de salmón con topping de cebollín y salsa acevichada; envuelto en palta hass.

Poseidón: Pulpo apanado y queso crema, envuelto en palta hass y salmón. Coronado con inigualable ceviche de salmón, atún, pulpo, pescado blanco, camarones y masago.
(Acompañado de salsa acevichada y salsa de olivo).

Mechada Gold: Roll relleno de carne mechada, queso crema y palta hass,
coronado con papas hilo y acompañado de una exquisita salsa de carne.

Bebida litro y medio a elección.

$43.900

Tabla Del Chef

Ebi Dream: 6 Camarones ecuatorianos envueltos en tocino premium y queso mozzarella, apanados en tempura y panko, acompañados con una exquisita salsa barbecue.

Tako Balls: 6 Bolitas de arroz rellenas de pulpo, cebollín y queso crema, apanadas en tempura y panko, acompañadas de salsa de olivo.

Salmón King: Roll gratinado relleno de salmón, camarón, palta hass y queso crema, acompañado de nuestra exquisita salsa acevichada con toques de merkén.

Ebi Tartar: Camarón furai y queso crema, cubierto por un exquisito tartar de salmón con topping de cebollín y salsa acevichada, envuelto en palta hass.

Kai chiken: Pollo salteado, ciboulette, palta hass y queso crema, envuelto en pollo, palta hass y panko, acompañado de salsa de maracuyá con toques de naranja.

Bebida de litro y medio a elección.

$35.900

Tabla 50 Especiales

10 en palta hass (salmón y queso crema).

10 en queso crema gratinado (carne mechada y palta hass).

10 en palta hass (camarón y queso crema).

10 en panko (pollo, cebollín, palta hass y queso crema).

10 en panko (camarón, palta hass, cebollín y queso crema).

$20.900

Tabla 40 Especiales

10 en queso crema gratinado (carne mechada y palta hass).

10 en palta hass (camarón y queso crema).

10 en panko (pollo, cebollín, palta hass y queso crema).

10 en panko (camarón, cebollín, palta hass y queso crema).

$18.900

Tabla 40 Ebi Tori

10 en palta hass con camarón y queso crema.

10 en queso crema con pollo y cebollín.

10 en panko con pollo, cebollín y queso crema.

10 en panko con camarón y queso crema.

$16.900

Tabla Promo 70 piezas surtidas

10 en panko relleno de camarón, queso crema y cebollín.

10 en panko relleno de pollo, cebollín y queso crema.

10 en queso crema gratinado, relleno de pollo, y palta hass.

10 en sésamo, con palmito, palta hass y queso crema.

10 en palta hass relleno de camarón y queso crema.

10 en nori, relleno de kani, palta hass y queso crema.

10 en nori, relleno de pollo teriyaki y palta hass.

$22.900

Tabla Promo 60 piezas surtidas

10 en sésamo relleno de pollo, cebollín, y queso crema.

10 en palta hass, relleno de camarón y queso crema.

10 en queso crema gratinado, relleno de salmón y palta hass.

10 futomaki relleno de kani, queso crema y palta hass.

20 en panko relleno de pollo, cebollín y queso crema.

$19.900

Tabla Promo 50 piezas surtidas

10 en sésamo relleno de pollo, cebollín y queso crema.

10 en palta hass relleno de camarón y queso crema.

10 en queso crema relleno de salmón y palta hass.

10 en panko relleno de pollo, cebollín y queso crema.

10 futomaki relleno de kani, queso crema y palta hass.

$17.900

Tabla Promo 40 piezas surtidas

20 en panko relleno de pollo, queso crema y cebollín.

10 en palta hass relleno de camarón y queso crema.

10 en sésamo relleno de kani, queso crema, cebollín y palta hass.

$14.900

Tabla Promo 40 piezas tempura

20 en panko (pollo, queso crema y cebollín).

20 en panko (pollo, queso crema y palta hass).

$14.900

Tabla Promo 30 piezas surtidas

10 en panko relleno de pollo, queso crema y cebollín.

10 en palta hass relleno de camarón y queso crema.

10 en panko relleno de pollo y queso crema.

$12.900

Tabla Promo 20 piezas surtidas

10 en palta hass relleno de camarón con queso crema.

10 en panko relleno de pollo, queso crema y cebollín.

$8.900

Salsas especiales

Salsa soya

$800

Teriyaki

$800

Jengibre

$800

Mango con miel con toques de naranja

$1.000

Ají amarillo

$1.000

Spicy caramelizada

$1.000

Chimichurri

$800

Barbecue

$800

Maracuyá

$800

Acevichada

$1.000

Salsa nikkei

$1.000

Olivo

$1.000

Ponzy y ostras

$800

Bebidas

Bebida 355ml y agua $1.500

Bebida litro y medio $2.500